Italia e Mondo

Mondo vegano, un giro d'affari da più di 700 milioni. Tutto quello che c'è da sapere

di Cinzia Lucchelli

Triplicano i vegani, cresce il mercato a loro collegato. Un mercato giovane che sta entrando nei settori di punta dell'industria italiana e che soffre ancora di un vuoto giuridico per cui la definizione di "vegano" per un prodotto rimanda a un'auto-dichiarazione. Ecco, per conoscere da diversi punti di vista questo mondo complesso, il racconto di uno chef vegano; l'intervista a una pediatra che ribadisce l'inadeguatezza per i bambini; i consigli della nutrizionista per capire, prodotto per prodotto, cosa si perde e cosa si guadagna nel scegliere un'alternativa vegetale a un alimento tradizionale .

Cronaca italiana, le storie del 7 ottobre 2017

Il consigliere comunale di Grosseto che pubblica sui social un post contro i disabili; la scuola nuova scoperchiata a Modena; il ritorno in politica di Gentilini a Treviso. Ecco le storie di oggi dai giornali Finegil

Catalogna, le grandi aziende in fuga per paura della secessione

di Maria Rosa Tomasello

Timori per l’economia, allarme del Fondo monetario internazionale. Madrid si scusa per le violenze, ma vara decreto per agevolare l’esodo. Il ministro dell'Impresa catalano lancia un appello al "cessate il fuoco" per fare spazio a una mediazione. Martedì 10 ottobre il presidente Puigdemont riferisce al parlamento di Barcellona

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I SEGRETI, LE TECNICHE, GLI STILI

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